O teor alcoólico da cerveja faz diferença?

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Pouca gente tem a curiosidade de olhar o teor alcoólico da cerveja que está bebendo. Esta informação está sempre impressa no rótulo, e muitos bares e restaurantes também informam o teor alcoólico na carta de cerveja. Mas fique sabendo que o teor alcoólico tem influência direta no sabor da cerveja. Sem falar na ressaca do […]

Lata de alumínio muda o gosto da cerveja?

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Lata ou garrafa? Faça essa pergunta na mesa do bar e observe uma discussão longa e acalorada começar. Alguns defensores da garrafa dizem que o alumínio muda o gosto da cerveja. Mas será que é verdade? Já vamos responder na lata: Não. O alumínio não muda o gosto da cerveja. Até mesmo porque dentro da […]

Quais são as etapas da produção da cerveja?

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Se você gosta de cerveja, principalmente de experimentar novos tipos, provavelmente você já pensou em fabricar a sua própria bebida. E hoje em dia o que não falta é informação e equipamentos para os mais variados objetivos e orçamentos. Mas independente da estrutura que você pense em montar, algumas etapas da fabricação da cerveja não […]

Por que a cerveja fica choca?

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Imagine a seguinte cena: você chega em casa após um longo de dia de trabalho, abre a geladeira e vê uma cerveja esquecida lá no fundo da prateleira. Esta visão era tudo o que você precisa para alegrar a sua noite. Você vai tomar um banho pensando na cerveja que te espera, veste o pijama, […]

Como evitar a ressaca?

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Você abre os olhos. Imediatamente, você sente uma pressão na cabeça, a boca está seca, o estômago revirando. Você reúne forças e senta-se na cama, nessa hora, tudo começa a rodar. Mas você não tem nem tempo de entender o que está acontecendo, logo você corre para o banheiro impulsionado por movimentos involuntários do seu […]

Dicas de drinks com cerveja

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Que nos perdoem os puristas, mas a dica desta vez é sobre drinks que levam cerveja na receita. Acredite, dá para sair da mesmice, e mesmo assim, apreciar o sabor da cerveja em vários drinks. Caipirinha de cerveja Se tem uma bebida que compete com a cerveja em popularidade no Brasil é a caipirinha. E […]

A cerveja através dos séculos e das civilizações

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Imagine a seguinte cena: você acaba de estocar os cereais que cultivou para fabricar pão. Durante a noite cai uma chuva forte. No dia seguinte, faz muito calor. Algum tempo depois, você vai até o local onde armazenou a colheita e sente um cheiro diferente. Você vê que uma parte dos cereais fermentou enquanto estava […]

Como saber se a cerveja é puro malte?

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Recentemente, o mercado foi inundado por cervejas anunciadas como puro malte. Até mesmo as marcas mais populares e acessíveis estão lançando opções desse tipo de cerveja. Mas afinal, como ter certeza que a cerveja é puro malte? E mais: A cerveja puro malte é melhor do que as outras? A gente responde essas perguntas para […]

Cerveja Pale Ale, uma cerveja perfeita para o inverno

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O inverno chegou e friozinho está aí, mas não podemos deixar de degustar uma cerveja com nossos amigos e celebrar os bons momentos da vida, certo? Para esta época do ano, a cerveja Pale Ale é perfeita para aproveitar o melhor do clima e harmonizar com pratos da casa como nossa deliciosa costelinha ao molho […]